ใส่พริกไทยป่นลงไป ตามด้วยหมู ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ สุดท้ายเร่งเป็นไฟแรง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดสักครู่ ปิดไฟ ตักราดบนข้าวสวย
นำหมูสับไปผัดในกระทะ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ที่เตรียมเอาไว้ และพักให้เย็น
และได้ทำเส้นขึ้นเองอย่าง เส้น จันท์ ที่เป็นเส้นผัดไทย ที่อร่อยเหนียวนุ่ม ไม่แพ้เส้นของคนจีนเลยค่ะ เรียกได้ว่าคนไทยนั้น อยู่คู่กับเมนูเส้น ๆ มานานพอสมควร จนหลาย ๆ คนทานจนรู้สึกว่า
ทำน้ำยำ โดยใส่พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำปลาร้า และมะนาว ลงในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำต้มสุกลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ข้าวคั่ว คนสักครู่
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
สูตรทำ ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย ไก่ฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร
เป็น เมนู อาหาร ที่ยิ่งผัดให้เกรียม ไหม้เล็กน้อย และแห้งยิ่งอร่อย!
ผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุก ตามด้วยใส่ไข่ไก่ลงไปผัด
เพราะว่าทุกบ้าน ต้องใช้น้ำเป็นหลัก ทั้งกินและใช้ และยังหาอาหาร จากแหล่งน้ำ จึงมีเรือที่ขายก๋วยเตี๋ยว มาขายทางน้ำแทน จึงเรียกกันว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นอีกหนึ่งเมนูเส้น ที่ถูกปากคนไทย โดยเฉพาะ เมนูเส้นเล็ก และหลาย ๆ คนมักชอบทาน เป็นอาหารกลางวัน
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง เส้นใหญ่ เมนูประหยัด งบน้อย แต่อร่อยมาก!
เคล็ดลับ : เส้นหมี่เป็น เมนูเส้นเล็กผัด ฉะนั้นอย่าผัดนานเกินไป เพราะเนื้อสัตว์จะเหนียว และผัดกระเฉดจะไม่กรอบ เป็นหนึ่งใน เมนูไทยก้องโลก
สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอมอร่อย ถึงใจ
บทความเกี่ยวกับเมนูอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจ
เพราะว่าเส้นหมี่ เมื่อเอามาตากแห้ง จะมีอายุการเก็บ ที่นานและเสียอยาก แถมยังประกอบอาหารง่าย มีเพียงน้ำซุป และผักเพียงเท่านี้ ก็สามารถทานได้แล้ว หลังจากนั้นคนไทย ก็ได้ลิ้มลอง เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว และติดใจในรสชาติ จึงได้ขอสูตร